家常菜谱1000例(家庭小炒500款菜谱)

家常菜谱1000例

红烧茄子、水煮鱼、糖醋排骨、糖醋鱼、回锅肉、红烧肉、素糖醋排骨、宫保豆腐、酸菜鱼、酱牛肉、水煮肉片、蒜香豆腐、香辣蟹、鲫鱼豆腐汤、冰糖肘子、梅菜扣肉、红烧狮子头、土豆炖排骨、蚂蚁上树、香辣虾、板栗烧鸡、辣子鸡丁、黄豆海带排骨汤、小米红枣粥、啤酒鸭、老干妈烧豆腐、银耳百合雪梨羹、洋葱炒腰花

正餐是一天中最重要的一餐。今天我要推荐一道非常受欢迎的正餐——红烧肉。红烧肉成品汁汁酥酥,色香味俱佳,已成为中国家喻户晓的名菜,而且它的做法也非常简单。只需要将五花肉切成块状,焯水除血水,放入锅中煸炒至金*,再加入葱姜蒜,继续翻炒后加入盐、酱油、料酒和冰糖,加入适量水,煲煮至肉呈现红色的油光颜色,加入八角、桂皮和草果等调味料入味。这样一道美味红烧肉就OK了,正餐从此不再平淡无味。

来,让我分享一个简单易学的家常小吃*。蒜泥西兰花,是一道非常适合女性和老人的家常小吃。将西兰花切成小朵,焯水备用。将大蒜磨成泥,加入花椒粉、盐、醋、料酒、红油豆瓣酱、香油,调制成酱汁。将西兰花朵摆盘,淋上调制好的酱汁,即可食用。健康美味,美得不要不要的。

小吃,是许多人餐前的最爱。家常小吃不仅营养丰富,口感独特,而且做法简单,为您快速解决饥饿烦恼。比如说豆腐花、麻婆豆腐、爆炒虾仁等。这些小吃制作起来都非常简单,只需一些常见的材料和家里的锅具就能轻松搞定。

欢欢喜喜过大年啦,一年到头终于能一家人聚在一起隆重的吃一顿年夜饭啦!今天为大家准备了跨年必备16道菜不仅好吃,寓意更好!做法超详细,照着做就行✌.2024跨年夜菜谱合集蒸蒸日上(肉沫豆腐蒸蛋)花开富贵(京酱肉丝)

家庭小炒500款菜谱

土豆100克、排骨250克、葱10克、姜10克、蒜10克、盐5克、味精5克、白糖10克、料酒10克、蚝油10克、南乳汁10克、大料2颗

翻开精美的日历,我细数着春节将要来临。那是我们中华民族的传统节日,更是我期盼的佳节,因为只有这几天,我们才可以放下沉重的工作和学业,放松自己的心情,淘洗着一年中最欢乐的日子。

在过节欢乐的日子,回到父母亲人的怀抱,我们可以做几道美味的家常菜给父母品尝,感受久违家的温暖,分享与快乐,今天哈妹就把压箱底的美味硬菜分享小伙伴们。

热油锅,先放入姜丝爆香;然后放入番茄酱,翻炒均匀;倒入少许清水,大火烧开后,放入山药,翻炒均匀;再加生抽,蚝油,翻炒;盖上盖子,焖煮5分钟;

双手沾上清水,取少许肉馅团成大小均匀的肉丸;然后直接下入油锅里面烹炸,炸至表面金黄捞出。炸肉丸的时候油温一定不要太高,否则表面很容易焦糊。

食谱大全 全套

将准备好的鸡蛋碎和胡萝卜丁分别倒入到豆腐泥里面;然后加葱末,生抽,蚝油,食盐和胡椒粉拌匀。取一个白菜叶,把豆腐馅卷入白菜叶中,卷好造型直接摆盘。

蛤蜊选择个头稍微大一点的,洗净直接直接放入冷水锅里,加少许姜片和料酒焯水,蛤蜊全部爆开后即可捞出。

等炒出香味之后,加少许清水,盖上盖子焖煮2分钟,时间不要久了,不然大虾肉质会发老,然后大火收汁,汤汁黏稠即可关火。出锅前加少许葱花点缀一下即可。

蒸好以后,先将碗中的汤汁倒出来,直接放到盘子里面;然后把汤汁回锅,加淀粉水勾芡,均匀地淋在梅干菜扣肉上面即可上桌。

盘子上抹一层油放置粘连,直接摆好形状,上锅蒸。大火烧开后蒸15-20分钟即可,再焖5分钟出锅上桌。